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Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux

Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux
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Der Château "Saint-Aubin" präsentiert sich in der Nase mit vielen Gewürzen, dezentes... mehr
"Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux"

Der Château "Saint-Aubin" präsentiert sich in der Nase mit vielen Gewürzen, dezentes Holz, fein unterlegt mit frischer fruchtbetonter Kirsche, etwas Mandel und schwarzer Johannisbeere. Gut eingebundene Tanine verleihen dem Chateau Saint-Aubin Kraft und Würze mit straffen Gerbstoffbahnen am Gaumen. Saftig und stoffig mit feinen Waldbeernoten. Klassischer Médoc mit schöner Länge, Eleganz und Frische. Tolles Reifepotential!

Weinberg/Vinifizierung:

Der Boden ist kiesig-sandig mit einer Pflanzendichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar. Die Ausbeute beträgt etwa 53 hL / ha. Beginn der Handlese war am 15. September 2011 und Ende am 27. Oktober 2011. Nach der Mazeration von 27 Tagen reift der Wein für 18 Monate zu 50% in Fässern, davon 10% in neuen Fässern, der Rest im Stahltank. Die Produktionsmenge von 125000 Flaschen werden direkt auf dem Château gefüllt.

Wein-Fakten
Erzeuger: SCEA Fernandez de Castro, 27 chemin de Dignac 33590 Jau - Dignac et Loirac
Herkunft: Médoc - Bordeaux - Frankreich
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: Cru Bourgeois Médoc AOC
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Merlot 57% - Cabernet Sauvignon 15% - Cabernet Franc 8% - Petit Verdot 14% - Carmenère 6%
Boden / Ausbau: Kies-Sandboden / 50% Holzfass (10% neue Fässer), Rest im Stahltank
Passt gut zu:  zu kurzgebratenem Fleisch, Pasta, Schmorgerichte
Serviertemperatur: 16-18 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2021
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite















 

 

 

 

Rotwein | Frankreich - Bordeaux - Cru Bourgeois Médoc | Château Saint-Aubin

Weiterführende Links zu "Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux"
Château Saint-Aubin - SCEA Fernandez de Castro

Das Weingut Château Saint-Aubin zählt zu den wenigen Erzeugern im Bordeaux, die neben Cabernet Sauvignon und Merlot auch die Traditionsreben Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec und Carménère für ihre Rotweine verwenden. So erhalten die Weine mehr Tiefe und Würze. Wie allgemein bei den Weinen von AOC-Médoc stehen Bukett und Frucht im Vordergrund. Das Château Saint-Aubin wurde in der Klassifikation von 2003 als Cru Bourgoise eingestuft, und ist seit 2004 Mitglied im Verband der Crus Bourgeois.

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