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Bassermann-Jordan - Chardonnay trocken - Pfalz

Bassermann-Jordan - Chardonnay trocken - Pfalz
9,90 € *
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  • P100006
  • 12,5 %
  • Deutschland, Pfalz
  • Schraubverschluss
  • 2019
  • Chardonnay
Dieser Chardonnay von Bassermann Jordan ist sehr elgegant mit zartem Schmelz, guter Struktur und... mehr
"Bassermann-Jordan - Chardonnay trocken - Pfalz"

Dieser Chardonnay von Bassermann Jordan ist sehr elgegant mit zartem Schmelz, guter Struktur und einem feinfruchtigen Bukett. Ein Hauch von feiner Exotik (Banane, Citrus) ist in seinem kräftigen Körper wunderbar eingebunden.
Terroir:
Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewußt ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei dem Chardonnay, der Sortencharakter der Reben im Vordergrund steht. Die Weinberge für den Chardonnay sind in Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen auf leichten sandigen Lößböden, stellenweise mit Buntsandsteinverwitterungsböden angelegt.
Weinberg/Vinifizierung:
Die Trauben wurden sehr selektiv gelesen. Der Most wurde nach dem Pressen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und über drei Monate auf der Feinhefe gereift.

Wein-Fakten
Erzeuger: Bassermann Jordan (VDP Mitglied) - Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Weißwein trocken
Klassifizierung: Rebsortenwein, Pfalz
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100 % Chardonnay
Reifungsprozess: Ein Teil des Weins (20 %) reifte auf der Feinhefe im so genannten Doppelstück (grosses Holzfass) - der restliche Teil im Edelstahltank.
Passt gut zu: klassisch zu Fischgerichten und Geflügel, leichte zeitgemäße Küche (Fisch, Salat, internationale Küche).
Serviertemperatur: 8-12 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2021
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Weißwein / Deutschland - Pfalz - Chardonnay trocken / Bassermann Jordan
Dekorationsgegenstände in der Produktabbildung gehören nicht zum Verkaufsangebot.

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Bassermann Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. In Generationen wurde das Pfälzer Weingut aufgebaut, das heute zur Weltspitze zählt.
Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen ca. 49 ha Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Mit Pionier- und Forschergeist wurden die Weinberge von Anfang an mit innovativen Anbaumethoden bewirtschaftet, um einerseits die Qualität zu steigern und andererseits auch ein Stück Pfälzer Weinbaukultur zu bewahren. Dazu gehört u. a. auch die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden wie ein vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und sehr viel Handarbeit. Dadurch kann sich eine artenreiche Flora und Fauna entfalten, die einen naturnahen und nachhaltigen Weinbau unterstützt.
Außerdem steht der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion des Leseguts von Hand immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle und charakterstarke Weine.
Der historische Weinkeller in Deidesheim steht heute vornehmlich für den traditionellen Ausbau der Weine im Holzfass. Behutsam reifen die Weine im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe. Hier entstehen auch die Sekte in traditioneller Flaschengärung.
Die moderne Kelter- und Kellerbetriebsstätte bietet darüber hinaus die Möglichkeit der Weinbereitung auf höchstem technischem Niveau und steht primär für den modernen, fruchtbetonten Ausbau. Dabei wird grundsätzlich viel Wert auf eine behutsame und natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.
Die unterschiedlichen Produktionsarten ermöglichen eine breite und nuancenreiche Stilistik. Auf der einen Seite entstehen terroirbetonte, mineralische Weine, die nachhaltig und lagerfähig im klassischen Stil des Weinguts sind. Auf der anderen werden feinfruchtige, belebte und hocharomatische Weine erzeugt – modern und expressiv.

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