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Josef Ambs - Herz über Kopf Müller-Thurgau - Baden

Josef Ambs - Herz über Kopf Müller-Thurgau - Baden
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  • P1044
  • Weisswein
  • Deutschland
  • 11,5 %
  • Müller-Thurgau
  • 0,75l
  • Baden
  • Weingut Josef Ambs
  • enthält Sulfite
  • 2022
Andreas Ambs steht für einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein... mehr
"Josef Ambs - Herz über Kopf Müller-Thurgau - Baden"

Andreas Ambs steht für einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen.

Mit dem „ Herz über Kopf“ -Müller-Thurgau möchte er der Rebsorte wieder frischen Wind in die Segel geben. Die zum Ende des 19. Jahrhunderts von einem gewissen Hermann Müller in einer Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale gezüchtete Rebsorte galt hierzulande lange als das perfekte Beispiel für „Masse statt Klasse“. Doch es gibt Winzer, die sich wieder ernsthaft für die Traditionsrebe begeistern und versuchen, ihr Charme und Tiefe heraus zu kitzeln und sie mit neuer Frische aufzuladen. Wie Andreas Ambs, der hier eher auf sein Herz als auf seinen Kopf hörte und sich mit voller Leidenschaft dem Projekt widmet. Unter seiner Obhut blüht das „Mauerblümchen“ regelrecht auf und präsentiert sich als saftig-frischer Alltagswein mit eleganter Frucht.

Wein-Fakten
Erzeuger: Weingut Josef Ambs
Herkunft: Weingut Josef Ambs, D-79268 Bötzingen
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: 100 % Müller-Thurgau
Beurteilung: Zarte Blütenaromen sowie Noten heimischer Früchte finden sich im Duft dieses Weißweins wieder. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frische und brillanter Finesse.
Passt gut zu: Pasta mit kräftigen Saucen / Thaicurry / gebratene Ente süß-sauer
Serviertemperatur: 8-10 °C

 


Weisswein / Deutschland - Baden - Weingut Josef Ambs

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