315 Upstairs Heidelberg Dry Gin

315 Upstairs Heidelberg Dry Gin

HERSTELLER / ABFÜLLER:
Upstairs Getränke Wloka e.K.
Dachsbuckel Winzerhof 1
69126 Heidelberg

HERKUNFT:
Deutschland

BEURTEILUNG:
Es handelt sich hierbei um einen milden Gin, der durch eine angenehme Wacholdernote und frische Zitrusaromen zu überzeugen weiß. Begleitet und verstärkt werden diese Aromen von fruchtiger Heidelbeere und Bergamotte. Er lässt sich perfekt als Gin Tonic mit Fever Tree Mediterranean Tonic genießen aber auch für den puren Genuss macht er eine gute Figur.

GESCHICHTE:
Der Grundgedanke bei der Herstellung des Gins war es, die Botanicals Heidelbeere und Bergamotte zu verwenden und so die sprachliche Verbindung zu Heidelberg zu bekommen. Der Name des Gins steht ebenfalls im Bezug zu Heidelberg, denn es sind genau 315 Stufen, um von der Altstadt auf das Heidelberger Schloss zu gelangen. Gebrannt wird der Gin in der Edelobstbrennerei Bauer auf dem Dachsbuckel. Mit Andreas Bauer haben wir bereits während des Projekts zusammengearbeitet und dies nun ausgebaut.

Der 315 Upstairs Heidelberg Dry Gin ist im Rahmen einer Projektarbeit an der Fritz-Gabler-Hotelfachschule Heidelberg entstanden und wird nun von Christopher Wloka vermarktet.