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Bassermann Jordan - S.....Sprung - Pfalz

Bassermann Jordan - S.....Sprung - Pfalz
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  • P100986
  • 2018
  • Bassermann-Jordan
  • 0,75l
  • Deutschland, Pfalz
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder
  • 13,5 %
  • Rotwein
Wein des Monats November Warum "S....Sprung" ? Der Name "S....Sprung" steht für... mehr
"Bassermann Jordan - S.....Sprung - Pfalz"

Wein des Monats November

Warum "S....Sprung" ?
Der Name "S....Sprung" steht für Seitensprung. Der Name wurde gewählt, um die Besonderheit des Rotweinanbaus im Betrieb zu verdeutlichen. Schließlich wurden zuvor nur Weißweine ausgebaut. Seit damals ist der "S....Sprung" ein fester Bestandteil unserer Liste.

Am Gaumen wird der markante Eindruck des Weins von einer weichen, samtigen Art ergänzt. Der Wein duftet jung und robust, überrascht dann aber mit Weichheit und Schmelz.

Wein-Fakten
Erzeuger: Bassermann-Jordan (VDP Mitglied) - Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Rotwein trocken
Boden: Leichte, kalkhaltige Sand-Lehmböden. Vereinzelt Einlagerungen von Buntsandsteinwitterung
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder
Reifungsprozess: Selektiv gelesen und entrappt wurden sie in Holz und Betongefäßen vergoren.
Passt gut zu: Der S....Sprung ist ein toller Begleiter zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten oder vor dem Kamin. Auch zu gegrillten kann man ihn im Sommer leicht gekühlt wunderbar kombinieren.
Serviertemperatur: 12-15 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 5 Jahren
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein / Deutschland - Pfalz -  S.....Sprung trocken/ Bassermann-Jordan
Dekorationsgegenstände in der Produktabbildung gehören nicht zum Verkaufsangebot.

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Bassermann Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. In Generationen wurde das Pfälzer Weingut aufgebaut, das heute zur Weltspitze zählt.
Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen ca. 49 ha Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Mit Pionier- und Forschergeist wurden die Weinberge von Anfang an mit innovativen Anbaumethoden bewirtschaftet, um einerseits die Qualität zu steigern und andererseits auch ein Stück Pfälzer Weinbaukultur zu bewahren. Dazu gehört u. a. auch die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden wie ein vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und sehr viel Handarbeit. Dadurch kann sich eine artenreiche Flora und Fauna entfalten, die einen naturnahen und nachhaltigen Weinbau unterstützt.
Außerdem steht der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion des Leseguts von Hand immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle und charakterstarke Weine.
Der historische Weinkeller in Deidesheim steht heute vornehmlich für den traditionellen Ausbau der Weine im Holzfass. Behutsam reifen die Weine im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe. Hier entstehen auch die Sekte in traditioneller Flaschengärung.
Die moderne Kelter- und Kellerbetriebsstätte bietet darüber hinaus die Möglichkeit der Weinbereitung auf höchstem technischem Niveau und steht primär für den modernen, fruchtbetonten Ausbau. Dabei wird grundsätzlich viel Wert auf eine behutsame und natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.
Die unterschiedlichen Produktionsarten ermöglichen eine breite und nuancenreiche Stilistik. Auf der einen Seite entstehen terroirbetonte, mineralische Weine, die nachhaltig und lagerfähig im klassischen Stil des Weinguts sind. Auf der anderen werden feinfruchtige, belebte und hocharomatische Weine erzeugt – modern und expressiv.

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