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Tenuta Olim Bauda - Gavi DOCG - Piemont

Tenuta Olim Bauda - Gavi DOCG
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Dieser "Gavi" von Olim Bauda zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist fein und... mehr
"Tenuta Olim Bauda - Gavi DOCG - Piemont"

Dieser "Gavi" von Olim Bauda zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist fein und intensiv mit blumigen Noten. Im Geschmack präsentiert sich der Wein frisch und weich mit guter Struktur.
Terroir:
Die Weinberge liegen in einer Höhe von 300 m ü. M. auf lehmigen Schwemmlandböden und sandigem Mergel.
Weinberg/Vinifizierung:
Die gelesenen Trauben werden noch am gleichen Abend in der Kellerei entrappt, schonend gepresst und bei einer Temperatur von 12 °C in Edelstahlbotiche gefüllt. Nach einer kurzen Mazerationzeit auf den Schalen erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung bei 15-16 °C. Dadurch bleibt das feine Duftspektrum und die filigrane Aromenstruktur erhalten.

Wein-Fakten
Erzeuger: Tenuta Olim Bauda - Str. Prata 50, Incisa Scapaccino, AT
Herkunft: Piemont (Provinz Asti) - Italien
Weinart: Weisswein trocken
Klassifizierung: DOCG Gavi
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100 % Cortese
Reifungsprozess:  in Edelstahltanks
Passt gut zu:  Spargel, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi.
Serviertemperatur: 8-12 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2018
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Weißwein / Italien - Piemont - Gavi / Tenuta Olim Bauda
Dekorationsgegenstände in der Produktabbildung gehören nicht zum Verkaufsangebot

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