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Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Riesling Sekt Brut b. A. - Pfalz

Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Riesling Sekt Brut b. A.
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"Reichsrat von Buhl - "Von Buhl" Riesling Sekt Brut b. A. - Pfalz"

Schon der erste Jahrgang 2013 "Von Buhl" Riesling Brut unter der Regie von Mathieu Kauffmann war eine kleine Sensation und revolutionierte die deutsche Sektwelt! Und der 2014er steht seinem Vorgänger in Nichts nach. Mit seinem zarten Duft nach Äpfeln und seiner feinen Brioche-Note erinnert er sehr deutlich an einen Champagner. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Brut in tytischer Buhl-Stilistik klar und straff, mit filigranen Fruchtnoten, vielschichtig und einer harmonischen und erfrischenden Säure. Die oft so typischen Bitternoten von deutschen Riesling-Sekten fehlen gänzlich! Die Perlage sehr fein und lang anhaltend. So kann ein Riesling-Sekt schmecken - Cheers!
Weinberg/Vinifizierung:
Für den "Von Buhl" Riesling Sekt wird ausschließlich der erste Saft verwendet, der austritt, wenn die Rieslingtrauben in die Presse gefüllt werden. Dadurch wird die Aufnahme von Bitterstoffen in den Most vermieden, die sich bei der späteren Versektung verstärken würden. Eine traditionelle Flaschengärung mit einer langen Reifezeit von 13-15 Monaten auf der Hefe geben diesem Riesling Sekt Brut seinen unvergleichlichen Geschmack.

Wein-Fakten
Erzeuger: Reichsrat von Buhl (VDP Mitglied) - Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Schaumwein herb, Sekt Brut
Klassifizierung: Sekt b. A. - Pfalz
Jahrgang: 2014
Rebsorten: 100 % Riesling
Reifungsprozess: traditionelle Flaschengärung für 13-15 Monate auf der Gärhefe.
Passt gut zu: als Aperitif sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur: 6-8 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2019
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Restzucker: 5,3 g/L
Allergenhinweis: enthält Sulfite

  

Schaumwein / Deutschland - Pfalz - "Von Buhl" Riesling Sekt Brut / Reichsrat von Buhl

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