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Planeta - "Plumbago" DOC - Sizilien

Planeta - "Plumbago" DOC
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Jahrgang:

2016

  • P100210
  • Sizilien - Italien
  • Rotwein trocken
Kräftige rubinrote Farbe. Ein opulentes Bouquet nach roten Früchten, reifen Pflaumen und... mehr
"Planeta - "Plumbago" DOC - Sizilien"

Kräftige rubinrote Farbe. Ein opulentes Bouquet nach roten Früchten, reifen Pflaumen und Brombeeren (typisch für einen Nero d'Avola aus West-Sizilien) wird begleitet von Kakao- und Schokoladennoten. Weich und Geschmeidig am Gaumen mit seidigen und schön eingebundenen Tanninen.
Terroir:
Weinberge (Ulmo) mit flachen bis sehr tiefen steinigen Böden mit geringem Kalkgehalt.
Weinberg/Vinifizierung:
Vollständige Entrappung des Leseguts; 14-tägige Mazerationzeit auf den Schalen und temperaturkontrollierte Vergärung bei 25 °C in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau) in Edelstahltanks.

Wein-Fakten
Erzeuger: Azienda Agricola Planeta - Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
Herkunft: Sizilien - Italien
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: Sizilien DOC
Jahrgang: 2013
Rebsorten: 100 % Nero d'Avola
Reiungsprozess: 8 Monate in gebrauchten Barriques, gefolgt von einer weiteren 6-monatigen Reifephase auf der Flasche
Passt gut zu: Lamm, Hasenrücken, gegrilltem Fleisch und Pasta (harmoniert hervorragend mit mediterranen Kräutern)
Serviertemperatur: 18-20 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2021
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Rotwein / Italien - Sizilien - "Plumbago" / Planeta

Weiterführende Links zu "Planeta - "Plumbago" DOC - Sizilien"
Planeta - Der Name ist gleichbedeutend mit Wein, vielmehr einer Reihe von Weinen und... mehr

Planeta - Der Name ist gleichbedeutend mit Wein, vielmehr einer Reihe von Weinen und mittlerweile für eine Rebfläche von 365 ha verteilt auf ganz Sizilien. Der Name steht deshalb auch für eine Reise durch Sizilien, die im Westen in der Provinz Agrigent, bei Sambuca und Menfi, beginnt und in südöstlicher Richtung erst in die Provinzen Ragusa und Syrakus und schliesslich nach Nordosten in die Provinz Catania, auf den Ätna führt.
Das Abenteuer der drei jungen sizilianischen Wein-Enthusiasten Alessio, Francesca und Santi Planeta begann Mitte der 80er Jahre in der Campagna von Sambuca, in der Provinz Agrigent - genauer gesagt in der Contrada Ulmo vor dem Hintergrund des Lago Arancio - mit den ersten Rebfeldern und der ersten Kellerei. Heute sind es alleine dort über 50 Hektar Weinland mit einem antiken Steingebäude, einem sogenannten "Baglio", als Betriebszentrum.
In der Contrada Dispensa im Hinterland von Menfi liegen das andere Gut und zwei Kellereien. In gewissem Sinne eine echte Versuchsstation, da die „Planetas“ hier schon Ende der 90er Jahre das Potential internationaler Rebsorten, wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet erkannten und mit ihnen experimentierten.
Weiter südlich, bereits in der Provinz Ragusa, bei Vittoria, liegt das Weingut Dorilli. Aus den bislang bestockten 28 Hektar stammt der Cerasuolo di Vittoria, Planetas erstes DOCG-Gewächs. Ein antiker Bauernhof bildet den Rahmen für die nagelneue Kellerei.
Und schliesslich Noto und das 60 Hektar umfassende Weingut in der Contrada Buonivini (was zutreffenderweise „gute Weine“ bedeutet!). Die Reise führt aber noch weiter zum letzten grossen Ziel: dem Ätna mit dem Weingut Sciara Nuova bei Castiglione di Sicilia.
Neben internationalen Rebsorten stehen aber die autochthonen Rebsorten Siziliens, wie Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, Frappato, Nerello Mascalese and Nero d'Avola, im Vordergrund. Die Weine werden modern, aber ohne die alten sizilianische Weinbautraditionen zu vergessen, gekeltert und interpretiert.
Nachhaltigkeit und ein schonender Umgang mit Natur und Umwelt (u. A. Nutzung von Solarenergie und Biomasse), sowie eine soziale Verantwortung den Menschen gegenüber, wird bei Planeta ebenfalls gross geschrieben.

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