Produkte von Dr. Heigel
Das Weingut Dr. Heigel befindet sich in Zeil am Main, einem idyllischen Weinort im östlichsten Teil des Anbaugebietes Franken mit mittelalterlichem Stadtkern. Zwischen Schweinfurt und Bamberg gelegen, herrschen hier einzigartige Bedingungen für den Weinanbau, die sich auch in den Weinen widerspiegeln. Derzeit werden ca. 15 ha Rebflächen bewirtschaftet, die sich von Zeil am Main bis nach Mainstockheim erstrecken. Der Fokus liegt dabei auf den klassischen fränkischen Rebsorten wie Silvaner, Riesling und Weißburgunder. Die Spitzenweine werden in der Monopollage des Weinguts, dem Zeiler Mönchshang erzeugt. Diese Lage zeichnet sich durch eine außerordentliche geologische Vielfalt aus. Der für Franken typische Anteil an Gipskeuper, gepaart mit Basalt und Buntsandstein bilden eine einmalige Kombination und die Grundlage für die Erzeugung von Spitzenweinen. So vergibt der Gault Millau auch zwei Trauben für das Weingut Dr. Heigel.