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Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux

Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux
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Der Château "Saint-Aubin" präsentiert sich in der Nase mit vielen Gewürzen, dezentes Holz, fein... mehr
"Château Saint-Aubin - Cru Bourgeois Médoc AOC - Bordeaux"

Der Château "Saint-Aubin" präsentiert sich in der Nase mit vielen Gewürzen, dezentes Holz, fein unterlegt mit frischer fruchtbetonter Kirsche, etwas Mandel und schwarzer Johannisbeere. Gut eingebundene Tanine verleihen dem Chateau Saint-Aubin Kraft und Würze mit straffen Gerbstoffbahnen am Gaumen. Saftig und stoffig mit feinen Waldbeernoten. Klassischer Médoc mit schöner Länge, Eleganz und Frische. Tolles Reifepotential!

Weinberg/Vinifizierung:

Der Boden ist kiesig-sandig mit einer Pflanzendichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar. Die Ausbeute beträgt etwa 53 hL / ha. Beginn der Handlese war am 15. September 2011 und Ende am 27. Oktober 2011. Nach der Mazeration von 27 Tagen reift der Wein für 18 Monate zu 50% in Fässern, davon 10% in neuen Fässern, der Rest im Stahltank. Die Produktionsmenge von 125000 Flaschen werden direkt auf dem Château gefüllt.

Wein-Fakten
Erzeuger: SCEA Fernandez de Castro, 27 chemin de Dignac 33590 Jau - Dignac et Loirac
Herkunft: Médoc - Bordeaux - Frankreich
Weinart: Rotwein trocken
Klassifizierung: Cru Bourgeois Médoc AOC
Jahrgang: 2011
Rebsorten: Merlot 57% - Cabernet Sauvignon 15% - Cabernet Franc 8% - Petit Verdot 14% - Carmenère 6%
Boden / Ausbau: Kies-Sandboden / 50% Holzfass (10% neue Fässer), Rest im Stahltank
Passt gut zu:  zu kurzgebratenem Fleisch, Pasta, Schmorgerichte
Serviertemperatur: 16-18 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2021
Verschluss: Naturkorken
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite















 

 

 

 

Rotwein | Frankreich - Bordeaux - Cru Bourgeois Médoc | Château Saint-Aubin

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