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Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken - Pfalz

Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken - Pfalz
9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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  • P100594
  • 2019
  • 12,0 %
  • Deutschland, Pfalz
  • Merlot, Spätburgunder
  • Rosewein
Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen. Beim folgenden Entrappen und Zermahlen der... mehr
"Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken - Pfalz"

Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen.

Beim folgenden Entrappen und Zermahlen der Trauben für die Rotweinbereitung wird der Maische Most entnommen.

Dieser, zu der Zeit noch helle, farblose Most - dieser ?Vorlauf? - wird verwendet.

So erhält man einen sehr hellen ?Blanc de Noir? (Weisswein aus der roten Traube).

Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahlfass zeigt der Wein Nuancen von roten Beerenfrüchten und dezent Kirsch und Holunder, begleitet von feiner Würze.

Wein-Fakten
Erzeuger: Bassermann-Jordan (VDP Mitglied) - Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim
Herkunft: Pfalz - Deutschland
Weinart: Roséwein trocken
Jahrgang:Jahrgang: 2019
Rebsorten: Spätburgunder & Merlot
Boden & Ausbau:

Sandiger Lehmboden in Ruppertsberger und Königsbacher Lagen, durchsetzt mit Buntsandsteinverwitterung bzw. Muschelkalkeinlagerungen.

Die Trauben werden nach Sorten getrennt gelesen und gekeltert, die Moste anschließend miteinander ?vermählt?.

Beschreibung: Roten Beerenfrüchten und dezenten Noten von Kirsche und Holunder, begleitet von feiner Würze.
Passt gut zu: Der ?Bassermann-Jordan Blanc de Noir? ist ein herrlich erfrischender Tropfen. Durch seine milde Art passt er ganzjährig zu vielen Gelegenheiten. Ein toller Bankett-Wein der viele Speisen (Vorspeisen, Terrinen, Fisch, Vesper, etc.) hervorragend begleitet. Er ist sowohl bei Alt und Jung als auch bei Weinliebhaber und Amateur gleichermaßen beliebt.
Serviertemperatur: 8-10 °C
Empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2023
Verschluss: Schraubverschluss
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

 

Roséwein / Deutschland - Pfalz - Blanc de Noir trocken / Bassermann-Jordan
Dekorationsgegenstände in der Produktabbildung gehören nicht zum Verkaufsangebot.

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Bassermann Jordan

Die Geschichte des Weinguts Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. In Generationen wurde das Pfälzer Weingut aufgebaut, das heute zur Weltspitze zählt.
Die Weinberge in Forst, Deidesheim und Ruppertsberg umfassen ca. 49 ha Rebfläche in 20 Einzellagen. Davon sind mehr als ein Drittel Spitzenlagen wie Hohenmorgen, Kirchenstück und Jesuitengarten. Mit Pionier- und Forschergeist wurden die Weinberge von Anfang an mit innovativen Anbaumethoden bewirtschaftet, um einerseits die Qualität zu steigern und andererseits auch ein Stück Pfälzer Weinbaukultur zu bewahren. Dazu gehört u. a. auch die Hinwendung zu biologischen Anbaumethoden wie ein vorbeugender Pflanzenschutz durch natürliche Präparate und sehr viel Handarbeit. Dadurch kann sich eine artenreiche Flora und Fauna entfalten, die einen naturnahen und nachhaltigen Weinbau unterstützt.
Außerdem steht der behutsame Umgang mit den Trauben und die gezielte Selektion des Leseguts von Hand immer im Vordergrund. Das Ergebnis sind individuelle und charakterstarke Weine.
Der historische Weinkeller in Deidesheim steht heute vornehmlich für den traditionellen Ausbau der Weine im Holzfass. Behutsam reifen die Weine im jahrhundertelang gewachsenen Sandsteingewölbe. Hier entstehen auch die Sekte in traditioneller Flaschengärung.
Die moderne Kelter- und Kellerbetriebsstätte bietet darüber hinaus die Möglichkeit der Weinbereitung auf höchstem technischem Niveau und steht primär für den modernen, fruchtbetonten Ausbau. Dabei wird grundsätzlich viel Wert auf eine behutsame und natürliche Gärung ohne künstliche Zusatzstoffe gelegt.
Die unterschiedlichen Produktionsarten ermöglichen eine breite und nuancenreiche Stilistik. Auf der einen Seite entstehen terroirbetonte, mineralische Weine, die nachhaltig und lagerfähig im klassischen Stil des Weinguts sind. Auf der anderen werden feinfruchtige, belebte und hocharomatische Weine erzeugt – modern und expressiv.

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